Kategorie-Archiv: Winzer

GRÜNER VELTLINER WAGRAM 2016 – Stefan Bauer, Königsbunn / Wagram NÖ

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GRÜNER VELTLINER WAGRAM 2016 
Helles Gelbgrün, typischer Veltliner, in der Nase vereint sich Apfel und Pfirsich, sehr balancierte Säure, ungemein trinkanimierend, bleibt lange hängen

Alkohol: 12,5%vol
Speisenempfehlung: eigentlich zu jeder Speise passend – der Allrounder

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Das Weingut:

Seit dem Jahr 2000 wird unser traditionsreicher Betrieb von mir bewirtschaftet. Der Generationen-wechsel vollzog sich schrittweise, im regen Austausch mit meinen Eltern Maria und Fritz Bauer,
vor allem aber harmonisch. Durch die gut vorbereitete Übergabe des Betriebs konnten sämtliche Agenden der Betriebsführung von mir nach und nach übernommen werden. Gemeinsam mit meiner Frau Karin und meinen Eltern bilden wir heute ein gut eingespieltes Team.

Das Weingut Stefan Bauer bevorzugt eine unaufdringliche, klassische Stilistik, wovon die Leitsorte, der Grüne Veltliner, in besonderem Maß profitiert.

„Ich halte nichts von ‚schreienden‘, aggressiven Weinen. Ich vertraue auf die naturgegebenen Vorzüge der angestammten Sorten, die ich schätze, und bin auf deren behutsame Kelterung bedacht. Ich laufe keinen kurzlebigen Trends nach!“ Stefan Bauer

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NEU! und ab sofort bei uns erhältlich!

Wild Wilde White   Cvée SB/WR Jahrgang 2016
K + K Cuvée BF/ME/CS/ZW/SY Jahrgang 2015
Girmer Zweigelt Reserve Jahrgang 2015
Das Phantom Cuvée BF/CS/ME/SY Jahrgang 2015

DAS WEINGUT   K+K KIRNBAUER….

VISIONEN MIT TRADITION

Die ganze Familie arbeitet daran, den besten Wein für Sie herzustellen.
Das Familienweingut thront über den Dächern des Blaufränkischlandes. Hier verwöhnt die Sonne die Reben 300 Tage im Jahr. Gemeinsam mit den schweren Böden gedeihen hier die besten Rotweine auf den 40 ha Rebfläche des Weinguts.
Harmonie von Wein und Holz ist DIE Philosophie des Hauses. Man hat sich ganz der nachhaltigen Bewirtschaftung verschrieben: Schonung von Natur und Ressourcen sollen auch nachfolgenden Generationen optimale Weinbaubedingungen ermöglichen.
Besondere Weine:
Mit „Das Phantom“ hat man im Jahre 1987 als Beginn der Cuvée-Kultur österreichische Weinbaugeschichte geschrieben.
Zweigelt GIRMER Reserve – ausgebaut in Barriquefässern, deren Holz aus eigenem Wald stammt.
FOREVER– eine große Cuvée aus Cabernet und Merlot, 36 Monate in Barrique ausgebaut. Forever hinsichtlich seiner Länge und Lagerfähigkeit.
„Unsere Weine stehen nachhaltig für höchsten Genuss, pannonische Lebensfreude und sind Ausdruck unserer Identität.“ bringt Markus Kirnbauer die Einstellung auf den Punkt.

 

Der Sommerfrische weiß und rosé – Winzer Krems Sandgrube 13

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Endlich ist es wieder soweit….

rechtzeitig für die Eröffnung der Terrassen-Saison sind der Sommerfrische weiß und rosé ab sofort wieder bei uns im Weineck erhätlich!
Der leichte und spritzige Weingenuss in der warmen Jahreszeit!!

DER SOMMERFRISCHE weiß, eine duftig-frische, angenehm leichte Weißwein-Cuvée nur 10,5% Vol
DER SOMMERFRISCHE rosé, ein verführerisch halbtrockener Zweigelt Rosé nur 10,5% Vol

Blanc de Noir Zweigelt 2015 Dürnberg, Falkenstein – Weinviertel

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Helles strahlendes Rosé, feiner Duft von roten Beeren und Zitrusfrüchten,
am Gaumen fruchtbetont und mineralisch mit
einem erfrischenden Wechselspiel aus Fruchtsüße und Säure.

Speisenempfehlung:
Leichte Vorspeisen, exotisch gewürzte Salate, gebackene
Champignons, mit Parmesan gratinierte Artischockenböden,
asiatisch und mediterran inspirierte Gerichte (Tempura, Curry-Gerichte, Pizza mit Thunfisch & Sardellen)

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Der Sommerfrische rosé 2015, Winzer Krems – Sandgrube 13

Weinbeschreibung: Lebhaft glänzendes Frühlings-Pink, zarte Duftnoten nach frischen Erdbeeren; eine straffe Säure und verspielte Fruchtsüße halten perfekte Balance.
Leicht wie Löwenzahn!

Trinkzeitpunkt: Schmeckt am besten eiskalt im Sommer nach der Ernte!

Serviertemperatur: 7 – 9° Celsius

Speisenempfehlung: Eignet sich hervorragend als Aperitif und ist universeller Begleiter zu Gegrilltem – entfaltet seine volle Wirkung aber eiskalt für sich allein genossen an einem lauen Sommerabend!

 

Malvazija 2015, Vina Klenart, Skofije – Istrien

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Malvasia, der unbestreitbare König der istrischen Weinkeller.

Helles Gelb. Frischfruchtige Anklänge von Birnen, zarte Blütenaromen. Lebendig, gelbe Apfelfrucht, rassige Säurestruktur, zitroniger Nachhall, trinkanimierender Stil, harmonisch und frisch. Dieser Weißwein ist der perfekt Speisenbegleiter zu Fisch, Scampi und zu istrischer Manestra (gehaltvolle Gemüsesuppe mit Bohnen, Mais und trockenem Fleisch).

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Wiener Gemischter Satz DAC 2015, Weingut Mayer am Pfarrplatz

_747_5_b6c91b31926638ee2be1fe08cda0b1a0Der Klassiker im Hause Mayer am Pfarrplatz! Auf Basis Grüner Veltliner, Riesling, Rotgipfler und Zierfandler präsentiert sich dieser Wein sehr duftig und aromatisch. In der Nase Zitrus- und Birnenfrucht, am Gaumen verspielt und elegant, erfrischend knackige Säure im Abgang.

Das Weingut:

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Mayer am Pfarrplatz erzielt durch selektive Handlese den eleganten Sortencharakter und eine trinkfreudige Struktur der Weine. Durch die Vielfalt der Rieden, einem stark variierenden Kalkgehalt, alte Reben (Durchschnittsalter der Reben im Ertrag – 30 Jahre) versucht Mayer am Pfarrplatz neben Gemischter Satz vor allem Riesling und Grüner Veltliner Spezialitäten zu keltern.

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Unser Gemischter Satz (im Haus bereits in der 4. Generation) wird auf Basis Grüner Veltliner, Riesling, Zierfandler, Weißburgunder, Rotgipfler aus 3 Parzellen am Nussberg gelesen.

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