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Jetzt wird’s wieder lecker!

VerkostungSatranMoser

Wir freuen uns sehr unsere Freunde und Partner Gerhard Satran von der Stiftsschmiede und Niki Moser vom Demeter Weingut Sepp Moser in der Hirter GenussTheke begrüßen zu dürfen!
Gemeinsam mit Hausherrn Ferdinand Serschen, verkosten wir am 05. März ab 14:00 Uhr erlesene Weine aus dem Hause Sepp Moser. Als besonderes Tüpferl am i gibt es auch noch edle Fischspezialitäten aus der Stiftsschmiede und wir dürfen Euch unser neues Hirter #Biersalz ebenfalls produziert von Gerhard Satran vorstellen.

Auf Grund der limitierten Teilnehmerzahl ist eine Anmeldung unter 0664 88478481 bitte unbedingt erforderlich!
Unkostenbeitrag: € 25,-

Wir freuen uns auf Euer Kommen!

Prosecco DOC extra dry millesinato aus Trevisio

 

Diesen Monat dürfen wir euch einen prickelnden Genuss vom Weingut Vigna Dogarina vorstellen:

Der Prosecco DOC extra dry millesinato aus Trevisio zeichnet sich durch ein brillantes Strohgelb und eine fruchtiges Bouquet mit Zitrus- und Blumennoten aus.

Geschmacklich besticht dieser Prosecco mit frischen und charakteristisch mit aromatischen Noten und bietet sich perfekt als Aperitif oder zu Fischgerichten an.

Optimale Trinktemperatur: 6 – 8 ° C
Alkoholgehalt: 11% Vol.

Ab sofort nicht nur bei unserem lieben Günther, sondern auch in der Hirter GenussTheke erhältlich.

 

 

Weintipp Vigna Dogarina Prosecco

Steininger Ried Lamm Grüner Veltliner

Dieser hochkarätige Lagenwein mit einer tiefgründigen Geschmacksentfaltung ist ein unglaubliches Gaumenerlebnis!

Ab sofort auch in der Hirter GenussTheke erhältlich, solange der Vorrat reicht!

Mittleres gelbgrün, Silberreflexe. Dezente Kräuterwürze, sehr mineralisch, kraftvoll, reife Dörrobstaromen, gelbe Steinobstnuancen, zarter Säurebogen, etwas Honig im Abgang. Opulenter Stil, schöner Nachhall, sehr voller Abgang mit langer Lagerfähigkeit.

Speisenempfehlung: dunkles Fleisch, wie Wild, Lamm und Kalb

Weintipp Steininger Grüner Veltliner Lamm

Karl Steininger zu Gast bei Ferdinand Serschen in der Hirter GenussTheke

Wir freuen uns, unseren langjährigen Freund und Partner Karl Steininger in der Hirter GenussTheke begrüßen zu dürfen.
Gemeinsam mit Hausherrn Ferdinand Serschen, präsentiert er am 16.1.2020 um 14:00 Uhr feinste Sekt und Weinspezialitäten aus Langenlois.
Wir freuen uns auf Euer Kommen!

VerkostungSteininger

Junger Österreicher 2019

Weintipp_11122019Junger Österreicher 2019 0,75l

Winzer Krems – Sandgrube 13, Niederösterreich

Dieser Wein wurde aus den frühreifen Rebsorten Frühroter Veltliner, auch Malvasier genannt, und Rivaner (Müller Thurgau) gekeltert.
Ein Hauch vom Gelben Muskateller fügt einen duftig-fruchtigen Akzent hinzu.
Leichter, sehr duftiger Weißwein mit viel Frische und exotischen Fruchtnoten.
Gelesen am 28. und 29. August 2019.

Alkohol 11,0%vol.
Serviertemperatur 8-10° C

Speisenbempfehlung:
Ideal zu Kalbfleisch und Fisch;
zur Martinigans oder zur klassischen Jause

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Ein „romantischer“ Abend

Wir gratulieren Hubert Wallner, Österreichs Gault&Millau-Koch des Jahres 2020,  zum Anschluss an Europas größter Restaurantkooperation. Denn das See Restaurant Saag by Hubert Wallner am Wörthersee (Saag ja) ist der neueste Zugang in der Riege der Romantik Restaurants.

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Ein GANS genüsslicher Abend

Die Mitgliedsbetriebe der ARGE Kärntner Bioweidegans luden diese Woche zum regionalen edlen Genuss aus biologischer Landwirtschaft beim 14. Kärntner Bioweidegansl Auftakt am Brunnerhof. Das ausgezeichnete Menü wurde von einer excellenten Weinbegleitung mit unserem Günther abgerundet.

Unser Dank für die tollen Bilder gilt Ferdinand Neumüller.

 

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Sauvignon blanc Südsteiermark DAC 2018

Sauvignon_Blanc_Skringer

 

 

 

Skringer, Eichberg – Trautenburg, Südsteiermark
Dieser frisch, fruchtige Sauvignon blanc aus dem Hause Skringer, Eichberg – Trautenburg, erinnert im Duft an Johannisbeere und Stachelbeere. Unterlegt von einer angenehmen Säurestruktur. ist dieser edle Tropfen ein perfekter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten sowie hellem Fleisch.

Jubiläum auf der Burg Glanegg

Unter dem Motto Weinkultur trifft Braukunst wurde gestern auf der Burg Glanegg gefeiert!

Gemeinsam mit zahlreichen Winzern, Partnern, Kunden und Freunden wurde in herrlich festlichem Ambiente auf unser  25-jähriges Jubiläum der und unsere mittlerweile 1-jährige, erfolgreiche Kooperation mit der Privatbrauerei Hirt angestoßen!

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